鲢鱼(又称白鲢):属“肥水鱼”,常栖息在水体中上层,喜在静水中,但性情活泼,以浮游动物为主食,幼鱼时期食浮游动物,成鱼后则转粗桥为食浮游植物。人工宜投喂豆桨,小麦粉和施肥培育水质养殖。
鳙鱼(又称花鲢):也是“肥水鱼”,常栖息在水的中下层,仅次于鲢鱼那样接近水面,主食浮游动物,但成鱼期也食一些浮游植物。人工宜投喂油渣、小麦粉等,同时也同于鲢鱼培肥水质养殖。
草鱼(又称鲩鱼)属“吃食鱼”常栖息在水体的中下层,活动力强,喜欢到上层水体或岸边觅食,常跃出水面摄取草类,适宜水质清爽的塘内;在幼鱼时期主要摄食浮游动物,鱼种、成鱼池塘人工投喂:青菜、卷心菜、油渣、玉米粉、麸皮等。但草鱼贪食,易得肠炎病等,所以喂时应根据情况定质、定量。
青鱼:习性不活泼,通常栖息在水的中下层,食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主,亦捕食虾和昆虫幼虫。在鱼苗阶段,则主要以浮旦滚游动物为食。青鱼生长迅速,个体较大,成鱼最大的最大个体可达70千克。 青鱼栖息的水层很低,一般不游近水面。多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育,在深水处越冬。
浮游动植物模凳余都在水表层。
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