烧椒是什么?
创始人
2024-11-07 02:40:53
烧椒是什么?烧椒是什么?
烧青椒

原料：
主料：青椒500克。配料：精盐6克，味精3克，酱油2克，凉拌醋5克，香油20克。
制法: （1）将青椒去蒂，置炭火上，并不断翻动，让整个青椒均匀烧透至皮起黑绉皮时离火，置于凉水中，撕去辣椒黑皮，去子洗净，捞出沥干水分，撕成条，盛入盘内。
（2）将精盐、味精、酱油、凉拌醋、香油调匀，淋在青椒上即可。
特点: 质地柔嫩，清鲜爽口。

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