红色的梨的品种是红星梨。

红星梨果实为短葫芦型，果皮为暗红色。红星梨是由新西兰引入国内的全红色梨优良新品种，经连年生长结果试验，这种梨味道甜美可口，果汁味道鲜美，果实非常脆，丰产，稳产，果实个大，色泽鲜红艳丽，风味甘甜可口，品质优良，商品价值很高。

红星梨抗旱，耐瘠薄，对土壤要求不严。抗黑星病和锈病能力强，但抗腐烂病能力差，应注意防治。无梨木虱危害，蚜虫和梨茎蜂危害较其他梨轻。

红星梨树势健壮，幼树生长旺盛，树冠大，不宜密植。进入盛果期后，树势生长减缓。萌芽力强，成枝力弱，应注意培养结果枝组，尽量少疏枝。红星梨成花容易，丰产性能好。改接树第三年开始结果，定植树第四年结果。

红星梨整形修剪分冬剪和夏剪。冬剪一般在梨树落叶后，即12月至次年2月上旬，夏剪在生长期进行，主要以造型为主，定植后于30～60厘米处，留4～5个饱满芽予以定干。

夏剪以结果为主，一是疏枝，即把枝条自基部剪去，不留枝桩。二是拧梢，一年生枝生长过旺，对花芽分化不利，通过拧梢，抑制新梢的生长势，促进花芽分化，形成结果枝。三是摘心，对新梢通过摘心，促进新梢充实与中下部腋芽的发育，从而提早形成结果枝。

红星梨是从新西兰引入国内的全红色梨优良新品种，具有丰产，稳产，果实个大，色泽鲜红艳丽，风味甘甜可口等特点，商品价值高，很多地区都有栽种，主要分布产地在黄淮海地区、西北梨区和胶东地区，栽种面积较大。