新年食谱菜单
创始人
2024-11-01 14:08:41
0次
新年食谱菜单
随着时代的变迁，人们对年夜饭菜的做法也是五花八门，但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意，菜做出来要色香味俱全，下边是几个年夜饭做法，供大家做年夜饭时参考！
五福临门
主料：大白菜(白梗) 600克 猪肚 200克 草虾 250克 鱿鱼(鲜) 100克 海参50克 火腿 75克 香菇（鲜） 50克
调料：盐 5克 胡椒粉 4克 各适量
做法：1. 大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内；
2． 猪肚切条；
3． 鱿鱼切花后氽烫过捞出；
4． 海参洗净，先去腥再切厚片；
5． 火腿先煮过再取出切片；
6． 香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上；
7． 大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用；
8． 将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。
三阳开泰
三阳开泰
主料：猪肚 300克 鱿鱼(鲜) 100克 鸡腿 200克 猪腿肉 150克
辅料：香菇（鲜） 50克 竹荪(干) 50克 莴笋 50克 油菜 100克
调料：蚝油 10克 植物油 15克 盐 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各适量
做法：1. 猪肚洗净，先煮熟再切片；
2． 鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；
3． 猪腱肉（猪腿肉）、鸡腿切块，烫除血水备用；
4． 香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块；
5． 莴笋先煮熟切条；
6． 油菜氽烫过再冲凉备用；
7． 将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味；
8． 放入油菜，煮熟即移出食用
团团圆圆
团团圆圆
主料：糯米 1,000克
辅料：生腊肉200克 ，鸡蛋 150克
调料：花椒粉 5克 盐 5克 大葱 100克 姜 20克 各适量
做法：1. 将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟；
2． 把糯米饭摊凉，待温热时，打入鸡蛋；
3． 先把腊肉煮熟，然后切成丁状；
4． 葱切葱花，生姜去皮、切成末；
5． 将所有配料放入糯米饭里，加花椒粉和盐（可按自己口味定）拌均匀（拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤30秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）。
6． 拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取25克左右，捏成圆形。
随着时代的变迁，人们对年夜饭菜的做法也是五花八门，但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意，菜做出来要色香味俱全，下边是几个年夜饭做法，供大家做年夜饭时参考！
五福临门
主料：大白菜(白梗) 600克 猪肚 200克 草虾 250克 鱿鱼(鲜) 100克 海参50克 火腿 75克 香菇（鲜） 50克
调料：盐 5克 胡椒粉 4克 各适量
做法：1. 大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内；
2． 猪肚切条；
3． 鱿鱼切花后氽烫过捞出；
4． 海参洗净，先去腥再切厚片；
5． 火腿先煮过再取出切片；
6． 香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上；
7． 大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用；
8． 将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。
三阳开泰
三阳开泰
主料：猪肚 300克 鱿鱼(鲜) 100克 鸡腿 200克 猪腿肉 150克
辅料：香菇（鲜） 50克 竹荪(干) 50克 莴笋 50克 油菜 100克
调料：蚝油 10克 植物油 15克 盐 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各适量
做法：1. 猪肚洗净，先煮熟再切片；
2． 鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；
3． 猪腱肉（猪腿肉）、鸡腿切块，烫除血水备用；
4． 香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块；
5． 莴笋先煮熟切条；
6． 油菜氽烫过再冲凉备用；
7． 将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味；
8． 放入油菜，煮熟即移出食用
团团圆圆
团团圆圆
主料：糯米 1,000克
辅料：生腊肉200克 ，鸡蛋 150克
调料：花椒粉 5克 盐 5克 大葱 100克 姜 20克 各适量
做法：1. 将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟；
2． 把糯米饭摊凉，待温热时，打入鸡蛋；
3． 先把腊肉煮熟，然后切成丁状；
4． 葱切葱花，生姜去皮、切成末；
5． 将所有配料放入糯米饭里，加花椒粉和盐（可按自己口味定）拌均匀（拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤30秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）。
6． 拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取25克左右，捏成圆形。
相关内容
热门资讯
狗狗为什么总爱吃树叶？
狗狗为什么总爱吃树叶？ 狗吃树叶是得了肠胃炎。治疗方法：注射消炎止泻药。狗狗患上了肠胃炎总是呕吐的话...
表达思念父亲的诗有哪些？
表达思念父亲的诗有哪些？ 1、《蓼莪》先秦：佚名蓼蓼者莪，匪莪伊蒿。哀哀父母，生我劬劳。蓼蓼者莪，匪...
狗狗绝经症状有哪些
狗狗绝经症状有哪些狗狗绝经是指女性犬在生育期结束后不再排卵和发情的现象。一般狗狗的绝经发生在6-9岁...
孩子想要东西不懂得珍惜怎么办？
孩子想要东西不懂得珍惜怎么办？如果孩子在外面想要一个东西，作为家长，可以考虑以下几种方法： 第一，与...
民间哄宝宝睡觉童谣顺口溜是什么...
民间哄宝宝睡觉童谣顺口溜是什么? 民间哄宝宝睡觉童谣顺口溜是：1、上高楼，天上走，白云飞过握握手。2...
关于文明礼仪的小故事
关于文明礼仪的小故事字数少点... 字数少点 展开粗鲁的小老鼠从前有一只小老鼠，总觉得自己了不起...
如果你是明星的女朋友，你会怎么...
如果你是明星的女朋友，你会怎么对待明星拍吻戏？如果我是，我会看的特别开，因为是拍戏的需要所以我不会计...
2013年即将播出好看电视剧（...
2013年即将播出好看电视剧（宫廷剧，韩剧，中国现代剧分别回答）韩剧：2月《那年冬天风在吹》 赵寅成...
能陪我走一程的人有多少，愿意走...
能陪我走一程的人有多少，愿意走完一生的更是寥寥你太贪心，一人足矣。终于等到你，还好我没放弃一人陪你一...
三十亿年前的地球是什么样子的，...
三十亿年前的地球是什么样子的，像地狱一样吗？的确像地狱一样，当时地球上全部都是火山，大气中都是有毒成...
什么的北风
什么的北风 凛冽的北风呼呼的北风寒冷的北风
新年食谱菜单
新年食谱菜单随着时代的变迁，人们对年夜饭菜的做法也是五花八门，但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征着新...
化学上元素周期表中的“主族元素...
化学上元素周期表中的“主族元素”是指什么啊?不对.主族元素指的是ⅠA ⅡA ⅢA ⅣA ⅤA ⅥA ...
许凯新剧《乐游原》官宣，出道后...
许凯新剧《乐游原》官宣，出道后的他资源有多好？许凯的演技精湛，他在一个月内有两部古装剧上线，与周冬雨...
一直单恋一个人，会有结果吗?
一直单恋一个人，会有结果吗?你都知道是单恋啦，怎么还会有结果呢、或许结果有，这个结果是你看着对方跟着...
求各种卡通猫咪的背景图片 谢谢...
求各种卡通猫咪的背景图片 谢谢！！ 全是CC猫李侍拦哪胡谈做哦
一年级对韵歌是对什么？
一年级对韵歌是对什么？对韵歌》云对雨，雪对风。花对鸟，鱼对虫。山清对水秀，柳绿对桃红。“云、雨、雪、...
期货日内怎么控制心态
期货日内怎么控制心态学会劳逸结合，适当休息。机会是等出来的
默默得喜欢一个人,该怎么做
默默得喜欢一个人,该怎么做这确实是个狠难旳选择，但是，如果真旳忘罘了他，大胆追叭。如果，他拒绝，尒就...
杭州的加油站爆满，油价继续涨下...
杭州的加油站爆满，油价继续涨下去，人们还会选择开车上班吗？不会的，现在很多人都已经负担不起油费了，他...