准备材料:南瓜220克、咸蛋黄5个、葱两棵、油适量
1、准备好所有材料,如下图所示:
2、南瓜切成条,如下图所示:
3、取蛋黄,表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟,如下图所示:
4、烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用,如下图所示:
5、取半锅清水烧开,放入南瓜条煮两分钟,如下图所示:
6、捞出来把水倒掉,如下图所示:
7、热锅放油,如下图所示:
8、倒入咸蛋黄碎末,如下图所示:
9、中火翻炒出泡沫,如下图所示:
10、倒入南瓜条翻炒,让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可,不需要过度翻炒,如下图所示:
11、装盘撒上葱花即可享用,如下图所示:
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