九月份吃大闸蟹是公蟹好还是母蟹好
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2024-10-29 22:45:01
九月份吃大闸蟹是公蟹好还是母蟹好
“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间:农历九月吃母的,十月吃公的。 十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹黄肥膏白,故有“九月团脐,十月尖”之说。 公蟹膏肥体壮上桌之际,所谓“壳凸红脂块块香”,公蟹的膏脂不仅比母蟹多,而且更加甘甜...

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