现在的很多咖啡，都是拿动物粪便来制作的，这是为什么？
创始人
2024-10-19 11:38:20
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现在的很多咖啡，都是拿动物粪便来制作的，这是为什么？
比如有种咖啡叫做象屎咖啡，象屎咖啡其实就是让大象吞食咖啡豆之后，经过消化排出来的咖啡豆。因为大象消化系统当中的酶，可以消化咖啡豆的蛋白质，由于蛋白质会领咖啡产生苦味，所以蛋白质越少，咖啡的苦味就越少，味道也就更加顺滑。这就是为什么大象屎咖啡好喝的原因。
因为粪便能够消化咖啡豆的外壳，而且还能够增加味道，所以用粪便来制作。
主要还是因为这样制作出来的咖啡更加香醇浓厚，价格也很贵。
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