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罗卜丝丸子怎么样做?

创始人

2024-10-03 20:38:18

罗卜丝丸子怎么样做?

炸萝卜丝丸子是一道酥脆可口，香气宜人，色味俱全的小吃，丸子里的萝卜丝清甜爽口，让人回味无穷。

工艺：炸
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.萝卜、胡萝卜洗净后刨成丝

2.加盐

3.抓匀后腌一会

4.磕入一激败梁个鸡蛋

5.加入面粉跟白胡椒明运粉，这个量可根据自己的喜好进行调整

6.抓匀

7.准备一锅油，加热

8.团成丸子状

9.待油热后加入小丸子，油温足够的话，下入锅内的丸子马上就会浮起来，如果没有浮起来，稍微等一下油温

10.速度的下满丸子，小火炸制几分钟

11.沥油后装盘就可以了

烹饪小贴士：
放1-2个鸡蛋增加蛋白质的含量，也增加丸子的粘度
炸的时候一定要少放，这样才可以保持油锅的高温度，才可以达到外焦里嫩的口感
用小锅炸枯卖丸子，这样锅里放一点油就会达到一个丸子的高度

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