可以晾干后做成玫瑰花牛轧糖,具体做法如下:
所需材料:白色棉花糖200克,黄油45克,奶粉130克,花生碎150克,蔓越莓干50克,玫瑰花瓣50克。
1、采摘的新鲜玫瑰花,取小玫瑰花瓣,摊开晾干,晾的越干越好。
2、把黄油和棉花糖一起放入面包桶里,开启果酱功能。
3、十分钟后棉花糖膨胀融化。
4、溶化后,放入奶粉。
5、换成自动翻炒功能,把奶粉拌均匀,也可以借助翻拌铲拌均匀,搅拌2分钟就均匀了。
6、奶粉拌均匀后加入花生碎,继续翻炒功能3分钟。
7、3分钟后花生也会拌的很均匀,加入蔓越莓干就把面包桶提出来。
8、拌好的糖团倒在油布上,加入一半的花瓣,反复折叠按压,揉均匀,揉压也是为了牛轧糖的口感更好。
9、揉好后倒入不沾的烤盘,压长厚度一直的大片,表面再撒上另一半玫瑰花。
10、把油布盖上面,用擀面杖压实压平,然后静置晾凉。
11、晾凉后取出,最好是用尺子比着切成均匀的条。
12、再切成大小一致的块,完成。
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