披萨怎么做

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披萨的材料:
面饼:面粉一量杯、温水适量、盐2g、酵母2g、油3g、糖4g。
面料:马苏里拉芝士丝、青椒切圈、番茄酱2大勺(纯番茄酱加一些糖和油)、烤肠2根、菠萝罐头切丁、香菇切丁。
做法简介:
1.将面饼部分的材料混合,揉成团,放进塑料袋再放进被子里捂起来,可以加个暖水袋,这样帮助酵母充分发酵。这个过程提前做好,冬天发酵需要1.5-2个小时。
2.面团拿出来做成面饼,用叉子扎眼透气。
3.依次铺上各种材料
4.烤箱200度,上下火,15分钟左右。
做法图解:
1)需要用大约一量杯面粉:

这里是面粉一量杯、温水适量、盐2g、酵母2g、油3g、糖4g。混合揉成团。
用温水来和面会比较柔软,也帮助酵母发酵:

就像这个样子,然后保温起来,让酵母充分发酵。

发酵好后,面团在案板上推成面饼,直径要和烤盘差不多大小。

叉子扎眼透气。

做好这一切就可以开始最有趣的部分了。
(马苏里拉芝士我在淘宝买的,大概40元一斤包邮,刨丝备用。)
原料分别是烤肠丁、罐头菠萝丁、香菇丁、青椒圈,芝士!

调和纯番茄酱加一些糖和油,味道更好。番茄沙司也可以,不过会出水,这种纯番茄酱比较好,我在超市买4块钱一罐。能做3-4个披萨。

披萨的铺料很简单,大家按照这个顺序,拉丝效果和口感最好:
烤盘刷一层油,面饼放烤盘上开始铺:
1)番茄酱抹匀
2)一半芝士
3)铺烤肠、菠萝、香菇丁、青椒圈
4)另一半芝士铺在最上面。

放进烤箱中。200度,上下火,15分钟左右。