怎样才能切出完美的土豆丝？
创始人
2024-09-10 07:15:46
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怎样才能切出完美的土豆丝？
持刀要稳， 垂直下刀，不要来回推拉着切，看准了，一刀就下去了。全部切成片，最后一点土豆立不住了，平铺下来，刀横放，横着切。切好的土豆片平铺下来，土豆片是平的，熟练的话可以快速移动左手中指，同时右手菜刀跟进，同样方法切丝。
那个不是一天就能切出来的，那是日积月累练出来的刀功。没有捷径。用心练。
有一种简便的办法，有一种多功能刨丝器，能够切出薄、厚不同的片，也能刨出极细的丝，还能切也花刀。是刀功较差之人的大福利。
这需要多多练习才能切出完整的土豆丝，最好去买个切丝器，网上有卖的。
持刀要稳， 垂直下刀，不要来回推拉着切，看准了，一刀就下去了。全部切成片，最后一点土豆立不住了，平铺下来，刀横放，横着切。切好的土豆片平铺下来，土豆片是平的，熟练的话可以快速移动左手中指，同时右手菜刀跟进，同样方法切丝。
那个不是一天就能切出来的，那是日积月累练出来的刀功。没有捷径。用心练。
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