吃得过饱,食入的热量就会大大超过消耗的热量,使热量转变成脂肪在体内蓄积。若脑组织的脂肪过多,就会引起“肥胖脑”。人的智力与大脑沟回皱褶多少有关,大脑的沟回越明显,皱褶越多,智力水平越高,而肥胖脑使沟回紧紧靠在一起,皱褶消失,大脑皮层呈平滑样,所以智力水平就会降低
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