足球界外球在发时防守队员可以在空中拦截吗

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可以，前提是防守队员不得在对方掷界外球时故意阻挡在掷球队员身前。
国际足联的掷界外球犯规有以下：
1、 未在球出界处掷球。
2、 单脚或双脚越过边线踏在场内。
3、 单脚或双脚在球掷出前离开地面。
4、 球未从头后经头上掷入场内。
5、 掷球时，有明显的停顿。
6、 掷球时双手用力明显不均，一手扶球，另一手发力掷球。凡是未按规定的方法将球掷入场内，均应由对方队员在原出界处掷界外球。
详细解释补充条款如下：
1、掷界外球时，队员以合法的动作故意掷击处于场内的对方队员，属犯规行为，应由对方在犯规接触点罚直接任意球。若以不合法的动作故意掷击场内的对方队员，亦属犯规行为，应由对方在原出界处掷界外球。凡故意用球掷击对方，应按有关规定对犯规队员予以警告或罚令出场。
2、掷界外球时，队员不慎致使球脱手落于场外，可以重掷。队员以合法的动作将球掷入场内（包括球落于边线上），比赛即为恢复。若球先触场外又弹入场内或未入场内，均应重掷。若球从空中进入场内又直接被大风吹出场外，或球进场后因场地不平而直接弹出场外，均应由对方在球出界处掷界外球。
3、队员掷球入场，比赛恢复后未经其他队员触及而再次触球，为连踢犯规。若系故意用手触球，则应判罚手球犯规。
4、掷界外球不能直接进球得分。如直接掷入对方球门，由对方踢球门球；如直接掷入本方球门，由对方踢角球。在球掷出，比赛恢复后，经其他队员触及而进入球门，只要当时没有犯规行为，应判进球有效。
5、防守队员不允许站在掷球队员身前进行干扰，否则应视为非体育道德行为，犯规队员应被警告。