酒糟鱼的做法家常做法
创始人
2024-08-20 02:38:18
酒糟鱼的做法家常做法

主料：小鲫鱼400g。


辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、老抽适量、鲜鸡汁适量、酒糟70g。

1、准备好食材。

2、小鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干。

3、酒糟用适量清水稀释一下。

4、锅里油热，放入鲫鱼。

5、两面煎透。

6、放入稀释后的酒糟，再加些清水。

7、放入姜，葱。

8、加些老抽，中火10分钟。

9、加些盐，胡椒粉煮开。

10、加些鲜鸡汁调味。

11、撒些葱花，关火。

12、把小鲫鱼连汤汁一起盛入保鲜盒。

13、冷却后放入冰箱冷藏一下。

14、吃时把小鲫鱼拿出即可。

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