老北京冰糖葫芦怎么做法糖雪球怎么做
创始人
2024-08-19 00:36:31
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老北京冰糖葫芦怎么做法糖雪球怎么做
1.挑选上好大个山楂,洗净,晾干。
2.把糖放锅里熬化,可适量放一点点水。
3.倒入生山楂
4.火要小一点,慢慢抄,这时会有点巴锅,没关系 ,继续翻抄,你会发现糖渐渐地变白了,老老实实地裹在山楂的外面。这样就做好了。
菜谱做法:
1.选上好的、大小均匀的红果,洗净。
2.洗净后去蒂。
3.用竹签串起来。
4.准备好冰糖和水。
5.锅中放入水烧开。
6.放入冰糖。
7.用铲子不停搅拌,使冰糖快速融化。
8.熬制糖液粘稠,略微有点儿变色。
9.马上放入串好的红果,裹匀。
10.盘子上抹上一点儿油。
11.把沾好糖的葫芦码放在盘中,放入冰箱冷藏10分钟即可。
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