老北京冰糖葫芦怎么做法糖雪球怎么做_资讯

老北京冰糖葫芦怎么做法糖雪球怎么做

创始人

2024-08-19 00:36:31

老北京冰糖葫芦怎么做法糖雪球怎么做

1.挑选上好大个山楂，洗净，晾干。
2.把糖放锅里熬化，可适量放一点点水。
3.倒入生山楂
4.火要小一点，慢慢抄，这时会有点巴锅，没关系，继续翻抄，你会发现糖渐渐地变白了，老老实实地裹在山楂的外面。这样就做好了。
菜谱做法：

1.选上好的、大小均匀的红果，洗净。

2.洗净后去蒂。

3.用竹签串起来。

4.准备好冰糖和水。

5.锅中放入水烧开。

6.放入冰糖。

7.用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化。

8.熬制糖液粘稠，略微有点儿变色。

9.马上放入串好的红果，裹匀。

10.盘子上抹上一点儿油。

11.把沾好糖的葫芦码放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。

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