解答

卖糯米团和小菜，在农贸市场摆个服装摊，实在是很多人看不上的小生意。但就凭这小本生意，两位下岗大嫂不仅解决了生活问题，还干出了门道，干出了自信。　　糯米团＋小菜　　孔霞玲，44岁，安徽省安庆市某厂下岗工人，其丈夫也下岗，有一女在读高中孔嫂现在的“工作岗位”是每天早起卖糯米团，兼卖两三样小菜。南方人爱吃糯米，将热腾腾的糯米铺开，中间放一些白糖或辣萝卜丁，再夹一根油条，裹紧，就做成了一个糯米团。售价为1元。孔嫂的“上班地点”选择在安庆某小学附近，这里同时是一个交叉路口。孔嫂的“左邻右舍”均为卖小食品者，卖糯米团的就她一家。　　孔嫂每天早上5点多起来，蒸20斤糯米，糯米是头天就泡下的，然后用外裹棉被的大木桶装着，放到自制的一个小推车上。小推车有2米多长，这就是她的工作领地。小推车上再放上两三盆时令小菜，小菜也是头天腌制好的。无论刮风下雨，7点以前，她都会到达自己的“上班地点”。由于长期在该处做生意，那个摊位一般没人强占。曾经也出现过摊位被人挤，后丈夫出面调解此事，因都是本地人，都是做小生意，事情很快摆平了。为此，丈夫很得意。他们的这个摊位已摆了5年了。　　孔嫂的生意一般很好，卖到8点多学生上课，糯米就大致卖完了，接着卖小菜，直到中午收摊。因为，下午还要继续干。一天下来，卖糯米团净挣20元，卖小菜差不多也净挣20元，一个月的收入在1000元左右，一家三口生活，还可以给女儿存200元。　　孔嫂长得很瘦小，上穿一个绣花红棉袄，下身着一条时髦方格裤，显得干净利落。孔嫂说她做生意不太会大声吆喝，但要想生意好，还是有窍门的。一是做生意的地点，卖小食品靠近学校较好；二是品种的选择，专做一两样即可；三是尽量利用资源，卖早点也分工合作，因卖油条的多，所以她用的油条有选择余地，一般先不用付钱，卖出多少再结算；四是卖的食品要做得干净漂亮，如小菜，她都要花功夫摘洗，腌的时间也要把握；五是本人要收拾干净，有一个好的精神面貌。孔嫂很满意，同样的小菜，她的总是卖得很好，价钱也还行，一斤处理好的红辣椒可以卖到5元一斤，雪里红卖到2元一斤。　　租个服装摊位　　钱水红，46岁，安徽省马鞍山市某宾馆下岗职工，其丈夫为铁路地勤职工，有一子在读职高钱嫂从2002年3月开始，在马鞍山市郊区的一个农贸市场租了一个12平米的摊位，主要卖童装、内衣等低价服装。房租是一年4800元一次缴清。她用原单位买断工龄的钱交了房租，然后找亲戚借了2000元作为流动资金，开始“做生意”。　　钱嫂每月到芜湖市进两到三次货，刚开始进货在千元左右，现在胆子大了，每次进三四千元，还囤一点货。芜湖的进货点已相对固定，价格比较优惠。她算了一笔账，每月房租、电费、管理费，固定成本是每月600元。她每天早上带上午餐7点出门开业，中午饭在附近的小吃摊上热热，晚饭由丈夫做。丈夫有时也到摊位上帮帮忙。现在，各方面理顺了，平均每月能挣1500元左右。春节前生意不错，腊月廿九她一天的营业额就有700多元。去年底，她一咬牙，给儿子买了一台8000多元的电脑。　　钱嫂也积累了一些经验，还指点着小姐妹也租摊卖货。她对“做生意”津津乐道：“虽然是小本生意，也还是要动脑筋。”一是要适销对路。这里是个菜市场，消费者基本上是本地人，进些便宜、式样好的童装好卖，即使赔了也不会赔得太多；二是选好进货渠道。供货商好相对固定，这样价格上会有细微的优势；三是要热情周到。周围商家都卖的差不多的货，谁说话客气就可能留住买家，而且买家大都是回头客；四是要分析顾客的心理。价格并不是越低越好，有时，同样的货就得比别人卖得贵，才会有人买她的，而不买别人的。钱嫂说，这里讲究的是个“巧”。　　“做”出了感觉的钱嫂目前担心的是，她租的摊位可能要拆迁。她盼着市场管理部门赶紧来收取今年一年的房租，这样她就吃下了定心丸，还可以再好好干一年！　　采访札记　　小本生意更要巧做　　两位大嫂，都40多岁了，又没有多少文化，家底不厚，还有在读书的孩子。大多下岗职工家庭都是如此。生活的路还很长，怎么办？他们中的很多人克服了“面子”问题，干起了好多都是“外地人”干的活，如卖早点、摆地摊等小本生意。　　小本生意的门槛是很低的。一方面，各省市一再出台各项优惠政策鼓励下岗职工再就业；另一方面，摆个摊的固定成本也很低。“小摊摊”支起来了，但小本生意也不能“傻”做。这就体现出下岗职工的优势来了，毕竟见多识广，多动动脑筋，在众多同质竞争中就会小有收获。比如，孔嫂总是把自己和小菜都收拾得干干净净；钱嫂在讨价还价中用上了“心理学”等。这样稍用点“小伎俩”，生意就好做了许多。　　听两位大嫂讲生意经，朴实的语言、激动的眼神，无不流露出对自己的满意和对现实生活的满足。她们没有对下岗的抱怨、没有对奢华生活的羡慕，她们是在用勤劳和智慧，向自己、向家人、向社会展示——我们仍能自食其力，仍能让日子一天天更好。

查看全部内容

相关阅读