餐饮新的环境氛围是“拒绝浪费”，越来越多的餐饮在行动。线下店和线上外卖平台都推出了各种“小菜、小餐、半价”。平台上“一个人吃饭”的需求更加突出，因为点菜的人大多单身，独居。

一个人点餐总会纠结。他想多吃两种口味，但是又怕太重。他点一个就觉得单调。小盘更受消费者欢迎。近一个月来，出现了很多“一人用餐”的餐厅，这些餐厅的消费者都是单身人士，为消费者提供了一个私密的用餐环境，让他们更加舒适。

引入“一人用餐”可以减少餐桌上的浪费，避免大规模人群接触。健康、方便、卫生的消费可能成为年轻一代消费者的新需求。

年轻消费者对饮食的追求并不单一。他们要求健康，要求美食，要求菜式新颖，要求颜色好看，要求多种口味选择，要求速食等。不愿意等待是现在消费者的普遍本性。我们都需要抓住这些需求，为客户提供更好的服务。

调味是餐饮的基础，是食品进步的关键。调料的味道和颜色需要商家来把握。如何把握这些？要找可靠的调料厂家，或者定制加工，或者品牌调料。要从品质和口味上满足消费者的消费心理。在准备调料的时候，要拒绝餐饮的浪费，按照一个人或者几个人的重量来分配调料，方便储存和使用，避免浪费。

川井有许多友好稳定的合作伙伴从事调味品生产，并积极从事调味品的研发，为客户带来满意的产品。欢迎更多想了解调料制作的朋友关注了解。