最近地摊经济真的火了，大家都在说国家贴近民生能给很多人带来实际帮助，增加收入。尤其是各种卖零食的夜市，估计以后生意绝对红火，每天都能赚到更多的钱。

　　比如臭豆腐，烧烤，麻辣烫，狼牙小土豆，都是顾客很喜欢的零食，但是卖地摊太多了!为什么不能做一些别人很少做的，季节性的，没有技术壁垒的零食?本文将介绍四种受欢迎的小吃，它们美味可口，易于制作。没有竞争就很难赚钱。

　　第一：螺蛳粉

　　蜗牛粉和榴莲一样，爱死恨死，但人不能忘记一次。一旦你进入方圆200米，你首先闻到的是你的家。你怕没生意?

　　蜗牛粉网上有现成的食材。米粉，大包汤包，切好装袋的酸笋丝，腐竹片，这些价格其实都不高。你只需要准备葱花、香菜、葱花和炒花生。出摊的时候一锅煮粉，一锅煮肉汤，味道可以恢复到柳州本地螺蛳粉的70%。有时间带点红烧鸭头鸭脚卖，利润会高一些。而且没人跟你较劲，8000块一晚上也少。而且只要人吃上瘾了，你的生意肯定是越来越好了。

　　第二：冰粉和龟苓膏

　　冰粉绝对是除四川以外其他地方夜市不可多得的零食。但是现在炎热的夏天，吃一碗冰粉不太舒服。更何况这么简单，随便什么小桌子都可以卖。价格更便宜，3元一个，成本不到8毛钱。不赚软手吗?

　　其他地方没有酸梅和冰粉种子。其实你只需要用网上包装的冰粉就可以了。这种冰粉其实是魔芋粉，只是口感一样顺滑。做好之后放在大锅里冷却，煮一些红糖水，准备一些碎冰，红绿丝，花生，熟芝麻，水果丁。我不是说即使手残疾也能做到。

　　龟苓膏的粉，网上现成的，可以像果冻一样做，成分差不多。

　　第三：热干面

　　别小看里根面，大IP，单碗利润率特别高。只要你的芝麻酱够香，肯定能吸引很多客人。而且武汉本地不卖，只要味道好一点就不用担心卖不出去。

　　热干面的做法也不难。先去面馆点碱面(都有一定比例)。回来后，把它们煮熟，用油混合。少许盐和酱油烘干，用电风扇摇匀。芝麻酱和花生酱与芝麻油以82的比例混合

　　懈开，其他只需要准备花生米，酱油，辣椒油，萝卜干，葱花即可。准备一个炉子，将面烫热控水，加各种调料拌匀即可。

　　第四：冰醪糟和醪糟汤圆

　　也就是很多地方的说的米酒或者江米甜酒。别看冰醪糟5块钱一小碗，它的成本1块钱都没有。而且无技术难度，随舀随吃，夏天来一碗从头顶舒爽到脚跟哦。

　　做法更简单：去买一个大号的铁盆，盆口要平整，用的时候还需要足够无油无生水。糯米饭蒸熟后倒进去打散，感到不烫手就撒甜酒曲进去拌匀。修整好中间留个洞，盖上玻璃片就让它发酵吧，一般夏天2天就好。用大锅加糖煮开放凉，准备好冰沙和各种配料，煮熟小汤圆(直接从批发商那里进货，极便宜)，就可以出摊了。

　　以上就是推荐给大家的4种即热门竞争力又小的地摊美食，有时间有兴趣的朋友可以考虑一下。只要肯吃苦，发财我没法保证，但是小富裕一下还是没有问题的。