贵阳铂尔曼大酒店's松子和雏鸽灯充满了色彩和香味。 　　

　　即使在火车站附近，贵阳铂尔曼大酒店也没有捕捉到丝毫平民气息。乍一看，酒店现代挺拔的姿态在周围的老建筑中相当突出。 　　

　　400多间装饰有代表贵州特色的银饰客房，贵阳主城区最大的宴会厅，超大型恒温游泳池，各种风味的中西餐厅。酒店的这些设施虽然用心十足，但与其他高端商务酒店相比，似乎并没有太多“开箱”。然而，铂尔曼酒店确实有两张相当强大的美食卡。 　　

清蒸太湖白鱼也是极美味。

不出酒店，来顿正宗贵州酸汤鱼

或许是为了提升酒店周边整体商务氛围，开发商为酒店定制了一件时尚又实用的“外衣”――新建的鸿通城购物中心与酒店打通，客人足不出门，便可以吃、住、娱、购一站消费。这让贵阳铂尔曼大酒店有了更多“城市度假”的概念。

要想吃正宗的黔菜，不用远了奔，就在鸿通城购物中心地下美食城，“门庭院”这三个字让人还没进门，就嗅到老贵阳的格调。而既然来到贵州，又怎能不吃酸汤鱼？本地人通常会推荐“老凯里”，同样在美食城，一到饭点，走进那个最高朋满座的便是。这里的酸汤鱼传承贵州苗家的制酸古法，口味自然纯正。当然，看着2斤重的黑色鲇鱼在红浪中翻滚，定需灌几口醇香的米酒润喉，这样才算把贵州酸汤鱼这根“草”拔了。

寻味本地小吃

而这第二张牌，更是散发着酸酸辣辣的诱惑――鸿通城购物中心西侧的二七路，一到华灯初上时分，便成了最有“味道”的地方。这条200多米长的小吃街差不多算是酒店的御用市集，你能找到来自贵阳、遵义、黔南等9个地州市的地方小吃。但最出名的还是那“丝娃娃”，模样有点像越南的春卷，用大米面烙成的薄饼，像裹婴儿般包入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、

海带丝等，再浇上口味各异的酸辣汁，清脆可口、味道复杂。

地址：贵阳市南明区解放路100号（0851-8666668）

和云上的秀色共餐

深圳瑞吉酒店的欧尔巴意餐厅，充满威尼斯的时尚气息。

空中下午茶

共100层的深圳京基大厦是特区“走进新时代”的辉煌标志，而占据了最上面28层的瑞吉酒店，就雄踞了中国最高酒店这一宝座。因此，这里的一切都被天然打上了高大上的烙印，当然也必须包括舌尖。

这场云上之旅不妨从下午茶开始：高品质的下午茶被视为高大上的享受，而高大上里的高大上，莫过于在四百米高空之上，进行一段轻松茶话。佐茶的免费赠送，从悬挂于8米挑高走廊的富丽优雅的宝蓝色窗帘往外望去，

一面是特区的繁华盛景，另一面则是深圳河对岸的香港，居然是一派葱绿山景、田园风光，其中寸土寸金的香港唯一的大面积自然保护区红树林，山与水的交汇错落成让人屏息的自然之美。

即便醉翁之意不在酒，在乎山水之间，一顿下午茶的成败关键还是取决于出品。逾40种各式茶酩展现中华五千年的茶文化，而多款茶点每一种都宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在雅趣中甚至不舍得品尝。从低卡健康的蔬菜卷，到鲜香嫩滑的三文鱼酱挞，从色彩缤纷的马卡龙，到造型精美的草莓乳酪杯，处处流露出偷得浮生半日闲的美妙自在。此外值得点赞的是这里的爵士乐，更与茶香构成完美的午后交响曲。而这样一顿高附加值的下午茶，平日净价只有200元/位。

正宗意国大餐

如果你觉得这顿下午茶实惠得有点负罪感，那就下到75层去吧，海拔300米、长达28米的无边泳池，可以让你畅游云海，同样可以为下一顿云上的饕餮释放空间。即将绝不能错过的，是深圳无可争议的意餐之王欧尔巴餐厅，不少见过大世面的香港老饕经常周末过关，享受完一顿意国大餐，再翩然离去。

深圳是座以现代和融合为基调的城市，但欧尔巴餐厅的意餐菜式却严守雅正的意餐传统血液。在有着20年意餐主厨辉煌履历的Giovanni掌门之下，即便不点鹅肝、松露和龙虾这样的顶级珍馐，只走意大利家常菜路线――腌生吞拿鱼片配混合蔬菜沙拉和橄榄油面包片、西西里风味扁面配大虾、开心果和新鲜薄荷及特级初榨橄榄油蛋糕配玛莎拉利可塔慕思等，绝妙口感也无一不是值得为此专程安排一次舌尖上的旅行。

深圳市罗湖区深南东路5016号京基100大厦（0755-83088888）

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