不知不觉，从学校毕业已经8年左右了，这8年我做了很多工作。结婚后，我慢慢在一家公司安顿下来。但是随着孩子上学，他们显然不能这样做。我一直想自己创业，但是没有太多的经济支持。让我一直犹豫不决。但我一直在注意思考，总有一天我还是要有自己的事业。 　　

　　今年偶然看到Tik Tok蟹黄脆皮鸡的视频。我看到生意很火爆，是个摊子。我觉得我可以试试。之后，我才知道这个总部在Xi安。和媳妇商量方案检查看看。 　　

　　到了Xi安，先吃了蟹黄锅巴鸡。观察了2天，发现生意真的很好。就打算学这个。网上查了一下，发现有培训公司可以培训。摆摊的商人也可以教书。我打算看实际情况，在高德地图上搜索蟹黄脆皮鸡，根据定位去了Xi安食汇小吃培训学校。去客服很热情，请我吃饭。在摊上感觉比自己的口味好，于是详细询问了这款鸡的价格。以及我想投资多少。我心里觉得还好。但是我还是想做个比较，所以我把我的想法告诉了客服，这让我很惊讶。客服没怎么跟我说，让我去看看，好好学习(我性格内向，每次销售都在没完没了地拉你，我很尴尬。) 　　

　　当我离开食品集市时，我很快去了摊位。口味方面，期间没有太大差别，零食训练好了10分左右。卖主的价格是4980。食品展是2980。学习模式，摆摊就是和私宅里的摆摊一起走着学习，一起卖。食物交换是一对一的，但是没有销售知识。 　　

　　和媳妇商量后，觉得还是要有一对一的模式。毕竟餐饮是白色的。但是零食培训没有销售模式。总的来说，我终于觉得技术是关键。我需要坚定地学习技术。不会花太长时间。我需要多练习几次。某一天展台上的动手机会太少了。生意是由人做的。同样的业务在蓬勃发展，同样的人却一个都没有抄袭。嗯，应该能保证成功。我之前的工作也很以销售为导向，我觉得这一块不会是我很大的阻力。最后决定去小吃培训学校学习。 　　

　　联系客服后，开始进入学习模式。第二天，我来到菜市场，被师傅救了出来，师傅让我剁、腌菜、做锅巴、炒菜。白天七个小时，我自己的蟹黄锅巴鸡迟到了。总的来说，我觉得第一次做的还可以。师傅说我技术不够练，给我带肉自己腌制。腌制一夜，第二天做成品就好了。这一次，师傅让对方看着，我一个人全做了。在我做之前，我记得我上次做了什么。手术刚开始的时候，这次感觉好多了。看着配方，师傅一开始叫我严格按照标准来。腌制后，我完成了第一天的课。回到招待所，我把菜谱拿出来自己全部抄了一遍，思路更清晰了。第二天直接来公司救人救火。我对味道很满意。对于一个厨艺不太好的人来说，我觉得在这里学习两天很满足。就算瓢没力气，师傅也给了我2斤米练，晚上回家胳膊也不在我手上。第三天来公司的时候，我让师傅把摊位的费用和需要准备的东西分门别类。我已经准备好回家了，我必须迅速行动，把技术学好。 　　

　　回家后，我第一次按照主人的食谱买了所有的东西，但我买的少了。回来的时候没觉得太麻烦。我们和调料市场谈过，合作沟通原料成本。接下来是餐车。我选择了我们当地不做生意的人的餐车，在淘宝上做了广告。我开始了我的创业之旅。在我们当地的热门街道(在那里你可以摆摊，你需要支付摊位费)，地点为 　　

　　我在家做了鸡块半成品，下午5点准备站出来。第一天，我腌制了20公斤鸡块。一开始我很紧张。我是第一个买鸡块的人。我可能短时间内不会忘记你。哈哈。我15元送一瓶瓶装饮料。利润在9元。按份买，发现要蟹黄脆皮鸡。螃蟹黄辣，酸甜，五香，这四种口味比较多，我早早就卖完了。晚上回家其实挺刺激的。和媳妇沟通后。我发现了我的问题。如果你卖得好，你可以做得更多。我的支付二维码声音很低。没有牙签的第一天，等等，我长高了，长得很快。相信自己会越做越好，未完待续，下次再写。