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#定位
1.了解餐饮行业竞争的变化。
2.定位就是说我们更加清楚地了解和认识这个行业。
3.定位,不是简单地取名、营销、邵德春餐饮定位系统是通过一整套完整的定位系统,让自己的品牌能够成为客户心中的首选。
在过去,餐饮业仍然是食品口味和性价比的竞争。老板只要掌握了一个爆菜,心就没那么重了,基本就能赚大钱。但现在餐饮的竞争早已进入蓝海时代,上升到行业的方方面面,从食品、到环境、到供应链、到人才、到团队、到服务、到管理、到营销活动,甚至到整个商业模式和资本的竞争。因此,如今的餐饮业离大众越来越远,逐渐面临着走出去的危险。
#自我定位
自我定位就是更好地认识自己。
1\. 我是买什么的?
谁是我在2.?的目标客户
3\. 如何做到目标顾客心智中的第一?
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#目标定位
很多人会说,开店的最终目的不就是为了赚钱吗?但是赚钱的方式方法很多,想法也很多。如果你有不同的想法,结果可能会不同。经常有人说,我们同时开店的时候,为什么别人十年就做出了几百家店的连锁品牌?十年后我才成为一家老店。其实区别就在于目标定位的不同。
#类别
我们看目标,明确定位,最终目标是照亮我们的创业方向,如何选择合适的品类,找到合适的创业轨迹,你就赢在了起跑线上。选择项目时,要从头到尾,以结果为导向选择我们的出发点。
每个点都缺一不可、至关重要,为了防止“
“当你听这个城市的时候,当你这样做的时候,你完全糊涂了。”邵德春的餐饮定位体系,清晰地从战略上思考定位的开始,从认知上改变对定位理论的理解,在行动上做进一步的调整,真正学会如何实现企业的战略定位、强势品牌和成长业绩。让企业家“带着问题来,带着答案去”。10月20日至22日,邵德春老师将在浙江杭州开学。欢迎企业家和想创业的人来上课【中国点赞】
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