内蒙古金沙酒业有限公司是一家专注于沙漠生态综合治理、农林牧综合开发加工的产业化生态工程企业。公司以“人与自然和谐相处”为理念，以15.8万亩沙漠生态基地为载体，致力于研究创造沙漠地区经济发展和生态修复的新模式。公司以“倡导产区生态消费，引领健康品质生活”为企业定位，以“产区生态”为战略支撑点，整合原料基地资源优势，利用沙漠独特的生态环境，致力于成为中国沙漠原生有机葡萄酒的发起者和沙漠循环经济的践行者。

尚恩有机葡萄园计划种植5万亩有机葡萄。它位于北纬39度，黄河以东，广阔的乌兰布和沙漠的背面。它在纬度和气候上与世界著名的葡萄产区——法国波尔多相似。这里热量充沛，日照强烈，积温高，年平均日照3000小时以上，日照充足，降雨量少，年降水量不足200毫米，气候干燥，昼夜温差大，独特的沙质土壤和典型的沙漠气候，使葡萄容易积糖，香气和酚类物质得以充分发育。乌兰布和沙漠无污染、无虫、无化肥、无农药。尤其是葡萄收获季节，这里几乎不下雨，让葡萄完全自然成熟后再采摘。这种理想的自然条件可以孕育出优质的葡萄酒，是我国培育优质酿酒葡萄的独特理想之地，也是种植酿酒葡萄的最佳区域。

为进一步推动葡萄产业转型升级，公司依托金沙源农业信息化院士专家工作站，重点研发沙地酿酒葡萄种植技术、沙漠节水灌溉技术、沙漠葡萄标准化示范推广、防风固沙作物种植等先进技术，为乌兰布沙漠葡萄产业走廊发展提供技术支撑和保障。

公司坚持“原料基地化、基地品种化、品种区域化”的原则，按照种植、养殖、深加工的生态循环模式，种植优良牧草，建设规模化养殖基地，用牧草喂牛羊，用牛羊粪为葡萄种植提供有机肥。葡萄加工的下脚料和枝条经过加工后，是牛羊的好饲料，形成了沙漠种植、养殖、葡萄加工的沙漠综合治理良性循环体系。基地已通过有机认证。

谢恩酒庄由英国的阿特金斯设计。从意大利的VELO (Velo)和BERTOLASO (Bertolaso)引进年产3万吨的酿酒设备，在地面以上10米处建造5000多平方米的地下酒窖，从法国进口3000多只优质橡木桶。集储酒、品酒、研讨、展览、旅游等多种功能于一体，展现出浓郁的异域风情。

公司已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP食品安全体系认证和有机食品认证。荣获全国质量信得过企业、消费者信得过优秀企业、文明诚信民营企业、优秀民营企业、中国经济十大创新企业、第四届中国品牌金博奖、中国葡萄酒市场年度品牌、中国葡萄酒产区最佳个性化酒庄、《中国葡萄酒》 T100魅力酒庄奖、内蒙古百强品牌。

法国白马庄别墅的主人多米尼克阿贝于2013年加入谢恩庄园。中西酿酒团队的融合，让沙恩酒的品质和理念有了新的飞跃。

凭借独特的产区优势、严格的生产管理、质量管理和原辅材料可追溯体系，尚恩葡萄酒短短几年就在国内外获得了布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖、德国帕尔有机葡萄酒大奖赛金奖、亚洲葡萄酒品质大赛金奖、世界葡萄酒大赛沙漠金奖和一带一路国际葡萄酒大赛金奖。产品销量已覆盖内蒙古，成为内蒙古葡萄酒龙头品牌。同时在北京、上海、广州、浙江、天津、福建、江苏、重庆、山西、陕西、青海、甘肃、宁夏、辽宁、河北、黑龙江等省均有销售网络。

把奋斗写进沙丘，把汗水洒进葡园，把智慧酿成美酒，昔日的沙漠变成了绿洲美景，激情创造的生态循环体系实现了葡萄酒从葡园到餐桌的有机生态循环融合。

尚恩庄园形成了集种植、酿酒、地下储酒、酒文化传播、生态观光为一体的现代化沙漠国际酒庄。

供稿单位：金沙酒业