现在最挣钱的小吃生意,两广小吃摊创业推荐 最赚钱的街边小吃行业小本生意 目前最赚钱的小吃项目有哪些
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2024-03-09 03:58:52
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早餐是新一天的开始。长时间休息后,身体需要足够的能量来支撑一整天的活动。各地特色早餐除了提供能量的责任外,还兼顾宣传地方特色的使命。在广东惠州,传统的早餐离不开粥和汤。猪肉汤、枸杞汤、萝卜簪等都是有名的小吃。在逐渐商业化的今天,吃一顿正宗的徽派早餐并不容易。

# 1.老夫妇在路边卖传统早餐。

在惠州中山公园前,有一个早餐摊,有一对80多岁的爷爷奶奶。这里没有招牌,没有门面,没有豪华的桌椅,但当地人认得这种味道。老两口的早餐摊已经摆了20多年了。在此之前,爷爷在酒店做案板,负责茶水部分,也有当厨师的经验。每天早上,摊位前都挤满了人。每份粥和汤都是一碗4元的同价,每天五桶不够卖。这里的食物主要来自附近的街区和著名的外国人,这表明它有多正宗。

# 2.传统工艺并不简单

最独特的是糯米团,是用糯米团煮成的汤,再配上一些萝卜和海苔,叫汤。事实上,由于糯米粘稠,整个煮出来的汤又浓又粘,味道又粘又软。既有海鲜的鲜味,又有萝卜的甜味。它对口腔和食欲没有负担,健康营养。这是最合适的早餐。

#三,味道还是一样。

海鲜粥是用鱼干煮的。粥很软,很烂。连花生都是软的。它们和粥混合在一起,很容易消化。即使是老人或病人也可以吃。除了粥底加了一点盐,调料盛好后只撒了一些胡椒粉。整体味道偏咸,但咸味不重,并不掩盖海鲜的鲜味。

猪血汤用的猪血色泽鲜艳,味道纯正。撒一把葱花让它好看。咬一口猪血,口感嫩滑,大大的焕发活力。油炸油饼酥脆,混合了盐和胡椒的味道,保留了面粉发酵的甜味。是爷爷的拿手绝活,也是地道的传统手艺。现在很少吃了。真的不简单。

半桌子摆满了这么多种汤粥菜,总共才十几块钱,还是过去的味道,老人和孩子都喜欢,很多老太太和爷爷奶奶都愿意多吃几碗,边吃边聊,很舒服。老两口已经赚够了,可以回家休息很久了,但是太多老主顾承受不了这种滋味,所以还是坚持做下去,把让人无法割舍的美好回忆传承下去!

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