36Kr了解到，食品行业公司李和味道最近完成了总额为5100万美元的C轮和C轮融资。两轮融资由XVI C、以岭资本、盖华资本、厦建发新兴投资、耿乐资本、奥业集团、青岛国资管理系统青岛引导基金、青岛城阳阳光创投、青岛鸸鹋小镇瑞安投资联合投资，泰禾资本担任C轮独家财务顾问。和为创始人兼董事长王斌表示，新增资金将用于新产品研发、供应链和品牌升级。 　　

　　「利和味道」成立于2010年，业务涵盖基础味道版块、复合味道版块和调理食品版块等产业链条。截至2021上半年，「利和味道」的调理食品版块实现了300%同比增长。 　　

　　“李和味道”调理食品覆盖0-4冷鲜区，-18冷冻区和常温区，产品研发能力和供应链能力正在逐步提升。比如山姆会员店的“芝士牛肉卷”，熟食区的“新西兰烤羊腿”、“叉烧”；寒冷地区的“蒲烧鳝鱼”、“犀首烧火锅”、“凉面”；冷冻区的“威灵顿牛排”、“日式鳗鱼炒饭”等系列产品获得了用户的良好反馈。 　　

　　威灵顿牛肉 　　

　　据了解，今年12月「利和味道」位于青岛市的第二家工厂将建成投产，新增产能会大幅增加公司对市场的供给。另外，「利和味道」在上海的生产基地也启动了建设流程。公司预计在2024年末，逐步释放出35亿元的自建产能。 　　

　　大多数人一般把熟食和外卖相提并论，但王斌认为“李和味道”不是外卖的替代品，而高端冷冻熟食是生鲜的替代品，本质上是为消费者提供了在家完成高级餐厅级烹饪的整体解决方案。据王斌介绍，I House是李和味道的独立C端品牌，是一个场景品牌。它做的不是“一个人的饭”或者“快餐”，而是一种在家吃饭的仪式场景体验。 　　

　　除了调理食品业务，李和味道的另一大标签是，它在红辣椒的核心产区拥有超临界二氧化碳萃取工厂。李和味道的基础口味业务包括香辛料提取、有机调味料系列和番茄系列，其中香辛料提取的核心业务主要集中在辣椒。在辣椒业务中，“李和味道”一直是海底捞辣椒系列产品的核心研发合作伙伴和供应商。 　　

　　领导视察 　　

　　今年7月，李和味道联合NGO、跨界创新机构等社会组织，推出跨界创新实践平台——花椒味道实验室，聚集当地农民和组织、产业链创新食品科技企业、投资机构、产业链上下游、高校和科研院所、跨界社会创新文化机构、消费者等社会群体，形成多主体下的协同共创机制，研究和探索中国花椒的味道和文化。 　　

　　# #投资观点 　　

　　XVC的合伙人胡伯玉说：XVC一直关注口味市场。无论是调味品、卤菜还是熟食，都能产生庞大而长久的消费品企业，如于梅、白纬玲、海天、桂家湾等。李黑提的创始人王斌具有良好的战略敏感性，公司的研发；d体系和渠道建设逐渐成型。产品线和渠道的灵活组合使其能够更有效地拓展市场。我们期待李和味道坚持创新，用食品科学和优秀的食材去接触和服务更多热爱美食的人。 　　

　　厦大建发新兴投资副总经理王玉良表示：李和味道基于过去十年口味研发和产业化的积累和沉淀，抓住行业快速发展的窗口机遇，迅速确立了国内调理食品行业创新引领者的地位，并通过并购逐步形成了产业链布局完整、产品矩阵丰富的食品集团。建发集团拥有自己的食品原料资源和覆盖全球的海外销售渠道，正在推进与李和味道多方面的业务合作，实现共赢发展。