新鲜草莓做果酱，不添加更健康。自制的蛋糕片夹着草莓酱，味道真的很棒。前几天早餐烤了一个草莓酱馅的南瓜奇峰蛋糕。最近几天，朋友们纷纷留言询问草莓酱和南瓜蛋糕的情况。我已经在我的主页上分享了南瓜蛋糕的配方。今天，我们来介绍一下草莓酱！ 　　

　　我自己的草莓酱只有草莓和糖，含糖量可以根据自己的喜好调整。没有乱七八糟的添加剂，家人吃起来很安全，尤其是小孩子，在蛋糕、面包或者馒头上抹点草莓酱就能吃得很好。 　　

　　草莓酱最好不要一次做太多。现煮现吃也能保证草莓酱的新鲜度。每年草莓季节，我都会做几次，给孩子们擦蛋糕，特别是把蛋糕切成一块一块的，然后每一层都切上草莓酱。层次分明，色彩艳丽。小孩子特别喜欢。来看看详细的做法吧！ 　　

　　00-1010【准备原料】：草莓约2.5 kg，糖约100g，6寸南瓜飓风蛋糕1个； 　　

　　【详细制作过程】： 　　

　　1.首先，将草莓放入水盆中，加入一些水和面粉浸泡10分钟，然后用水冲洗并摘下绿叶。 　　

　　2.将每个草莓切成两三块。我的草莓很小。如果是大草莓，可以切成三五块。加入白糖拌匀。放入冰箱腌制3小时以上。腌制的草莓会产生大量的水分，然后倒入锅中，放在火上煮。 　　

　　3.没有必要往锅里加水。草莓本身水分就很大，还有很多被糖腌制的水分。刚煮的时候表面会有一层白狗，没什么影响。大火烧开后，转中低火煮就好了。烹饪过程中要用锅铲搅拌。