新鲜草莓做果酱,不添加更健康。自制的蛋糕片夹着草莓酱,味道真的很棒。前几天早餐烤了一个草莓酱馅的南瓜奇峰蛋糕。最近几天,朋友们纷纷留言询问草莓酱和南瓜蛋糕的情况。我已经在我的主页上分享了南瓜蛋糕的配方。今天,我们来介绍一下草莓酱!
我自己的草莓酱只有草莓和糖,含糖量可以根据自己的喜好调整。没有乱七八糟的添加剂,家人吃起来很安全,尤其是小孩子,在蛋糕、面包或者馒头上抹点草莓酱就能吃得很好。
草莓酱最好不要一次做太多。现煮现吃也能保证草莓酱的新鲜度。每年草莓季节,我都会做几次,给孩子们擦蛋糕,特别是把蛋糕切成一块一块的,然后每一层都切上草莓酱。层次分明,色彩艳丽。小孩子特别喜欢。来看看详细的做法吧!
00-1010【准备原料】:草莓约2.5 kg,糖约100g,6寸南瓜飓风蛋糕1个;
【详细制作过程】:
1.首先,将草莓放入水盆中,加入一些水和面粉浸泡10分钟,然后用水冲洗并摘下绿叶。
2.将每个草莓切成两三块。我的草莓很小。如果是大草莓,可以切成三五块。加入白糖拌匀。放入冰箱腌制3小时以上。腌制的草莓会产生大量的水分,然后倒入锅中,放在火上煮。
3.没有必要往锅里加水。草莓本身水分就很大,还有很多被糖腌制的水分。刚煮的时候表面会有一层白狗,没什么影响。大火烧开后,转中低火煮就好了。烹饪过程中要用锅铲搅拌。
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