疫情影响许多线下实体餐饮店都纷纷转为线上，同时线上餐饮、外卖行业也逐渐普遍化，有些朋友就有疑惑了，应该选择哪种食品作为外卖项目呢?做哪种类型的食物最火爆?哪种类型最有发展前景?面对一些火爆的外卖项目，有人看好，也有人不看好，因为大家对市场的认识是有差异的。那么下面小编来介绍一些外卖项目。

　　一、粉面店

　　粉店一般都会经营炒饭、炒粉、汤粉、凉皮、饺子馄饨之类的商品，这类商品的特点很明显，都有半成品购买，从半成品到出餐只需要短短几分钟的时间，只不过前期的准备工作需要做好，一个人运作这类外卖店铺完全能够应付的过来，关键是这类餐品的净利润较高，一份蛋炒饭的成本不超过2块钱，在平台标10-12块钱的价格，扣掉相关服务费之后还有几块钱的利润，同时这类店铺整天都有生意可做，消费全体覆盖更加全面。

　　二、卤肉饭

　　我不知道大家清不清楚，卤肉饭几乎是成品出售，只不过在到达外卖骑手手里之前会有一个加热环节，这类餐品目前深受在校学生、上班族的喜欢，客单价不算高一般在10几块钱的样子，但是利润还算不错，只不过运营这类店铺在设备上的投入可能会稍微多一些，因为保鲜、加热以及煮饭的机器。

　　三、麻辣烫

　　全国各地无论地方口味如何，麻辣烫都是街头小吃的头牌，人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫一直都是人们非常喜欢的大众美食，它价格实惠食材众多，消费者拥有很大的选择空间，而且完全不用担心众口难调的问题。

　　四、木桶饭

　　木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。

　　五、早餐外卖店

　　餐饮是外卖平台最主要的内容，也是竞争最激烈的。外卖平台中餐饮行业的类目很多，比如说快餐、小吃、火锅等等，不管是什么类目，下面都有各种各样的店铺。相对而言，早餐店下面的店铺数量少一些，竞争会小一点。有人会觉得，早餐店的人均消费那么低，能赚什么钱，我以前就是看不懂，也觉得早餐店不赚钱。其实早餐店的单量很不错，平时上班族确实不怎么店外卖，但大家可以看一下，每天其实都有大量人没有上班，所以早餐店是适合做外卖的暴力项目。

　　六、奶茶

　　奶茶行业近年来进入高速发展期，作为一种轻奢消费品受到广大消费者的喜爱，市场需求的增加带来的是行业的蓬勃发展，奶茶店的数量也是不断增加，一杯奶茶的杯均价在十元左右，而一杯奶茶的成本在三元左右，来一杯奶茶的利润率在百分之六十八左右，就目前情况来看奶茶店的利润还是非常高的。

　　以上就是关于火爆的外卖项目的全部内容，不同项目不同地区所面对的市场不同，大家可以参考以上项目进行理性的选择。