咖啡馆曾经是我国城市时尚消费的象征。与相对落后的乡村相比，城市人的生活更注重品位。时尚青年约会后进入幽默的咖啡馆，不仅能品尝咖啡的香味，还能享受时尚带来的独特感觉。但是现在乡村生活城市化进程越来越快，在乡村城镇开咖啡馆的机会成熟了。

　　一立案

现在农民的生活水平日益提高，他们也开始向往生活。所以，在有发展潜力的乡镇规模并不大，但是想开一家温暖时尚的咖啡馆。

两个选址

咖啡馆是重视兴趣爱好，重视安静文雅浪漫气氛的场所，也是青年谈爱情和消费闲暇的重要场所，所以选址一定要注意。在城镇面对街道但安静的地方，面对街道而面对河流的地方，要强调乡村的特色，重视环境和谐，给人美好的享受。

　　3筹措资金

大约元左右就可以了。5000元用于装修，5000元用于流动资金，主要用于咖啡、酒、烟等。

4前景预测

随着市场经济的发展，乡村人民的生活水平越来越高，生活城市化特征非常高，许多地方乡村建造了高楼大厦，街道和小区已呈现出城市风貌。在沿海经济发达地区，现在乡村城镇的建设和居民生活已经与城市略有不同。

另一方面，我国对农村发展的投入也越来越大。加快农村城镇建设，在规划议程中，以城镇为中心的农村建设发展速度也越来越快。

加快农村城镇建设和生活城市化，为咖啡馆商机提供了良好的发展基础和相当长的后续发展空之间。

从顾客群方面来分析，现在农村青年都过着向往都市化的生活，也可以带着她和朋友进入幽默时尚的咖啡馆，像城市里的人一样温暖浪漫。

乡村青年是乡村镇咖啡馆的主要消费群体。乡下年轻人人很多，能够给乡下小镇咖啡店的生意带来足够的消费者，而且现在乡下青年生活很流行，爱情已经不像前辈那样在田埂里走，穿过树林，坐在斜坡上，而是学城里的人，在咖啡店约会，享受人生最美好的时光赶时髦的热情和向往是乡村咖啡馆生意兴隆的基础。乡村的小镇咖啡店，商业潜力很大，可以说等待着开发。

　　五个人的录用

两三个人。其中咖啡、水酒调合师一人，负责兼职收银台和咖啡馆的管理。女服务员2人，生意淡淡时1人，能做兼职卫生工作。

6经营方式

经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。例如，代客人点生日蛋糕，或代客人送花。周末、情人节、中秋节等，要经常开展有特色的项目。同时，要加大宣传，吸引城里的青年们。城市的人厌倦了都市的生活，到乡下去品尝乡下露天咖啡店乡下的风情和乡下的兴趣，感觉比城市咖啡店更奇怪。

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