对于在外打工的年轻人来说，我觉得开一家店，做自己的老板，可能是每个人的梦想。但是创业的艰辛和风险不是每个人都能承担的。在你成为老板之前，启动资金是一个关键问题，其次是运营、管理和规划等即将到来的问题。

实现当老板的梦想真的那么难吗？然而，事实并非如此。低成本餐饮业务是一条优势路径，因为餐饮业市场需求大，进入壁垒低，外卖行业近年来发展迅速，餐饮业总收入逐年增加。

与大、高端餐饮企业相比，低成本的小微餐饮企业更踏实，受众更广，开店成功率更高。随着“小而美”的大众消费成为主流，餐饮业运营成本不断上升，简单、方便、多样的小微餐饮成为行业发展趋势之一。

低成本餐饮业务易于管理，投资小，风险低，产品简单，管理成本低，消费频率高，市场占有率大。突出的特点和优势决定了低成本的微型餐饮将长期成为大众消费和创业的主流。如今，国内餐饮市场环境的变化已经成为低成本微型餐饮崛起的关键。

火锅、小海鲜、西式快餐、甜品饮料等成为年轻人消费的宠儿。对于巨大的市场需求，更多的小微餐饮品牌将成为创业最热门的热点。

2015年以来，在政策支持下，低成本的小微餐饮发展迅速，线上外卖业务的迭代日新月异，涌现出大量餐饮品牌。小微餐饮凭借其独特的优势，依靠互联网技术，可以迅速孵化，在短时间内占领一定的市场份额，形成品牌效应。

小微餐饮的发展也离不开选址、市场定位、品牌特色等关键因素。随着经济的发展，尤其是在一二线城市，选址已经成为制约小微餐饮发展的一个因素。面积小的商业店铺数量无法满足巨大的市场需求，面积太大的店铺租金昂贵，难以充分利用空间，浪费资源。

在这种情况下，选择共享厨房创业是小微餐饮的最佳选择。为什么这么说？共享厨房的商业模式主要给商家带来以下好处。

1.提高开店效率；统一选址、统一装修、统一结算，帮助商家提高了开店效率。

2.降低开店成本；比如餐饮企业自己开店，成本一般在30-50万左右，而共用厨房可以帮助企业降低成本到6万左右。准入门槛低，地段繁华，交通稳定。

3.降低商家的人工成本；享受厨房，共享厨房。每个商店在公共区域统一配备商店经理和清洁人员，可以帮助企业节省一些成本。

4.降低企业运营成本；统一的供应商渠道不仅降低了商家的采购成本，而且实现了物流和人流的分离，降低了食品细菌感染的风险。

5.为商家提供一站式服务；很多复杂的餐饮业务流程被简化，餐饮商家可以拎包入住。商家不需要和政府部门联系，共用厨房的商家也没有开店选址、装修、换水换电、办理营业、卫生证明的麻烦。

而且，它的优势也很明显。共享厨房迎合了市场发展的需要，促进了外卖行业的发展。其低成本降低了业务运营压力，流量稳定，节省了管理和推广成本。从这些方面整体来看，共享厨房是低成本餐饮企业的最佳选择之一。