衡阳县城西市场南门，不久前新开了一家名为“楚克良”的肉店。店主是80后青年罗。这是他在县城的第二家分店。

他温柔有礼。当顾客来到门口时，他们微笑着，让顾客感到更加亲切。

今天一大早，易吉来到西市场的“楚克良”肉店，却看到柜台被前来购买猪肉的人团团围住。在这个不到十平米的店里，五六个工作人员非常忙碌，而罗则在门口忙着给顾客剁排骨。说起她回来卖肉的那几个月，虽然辛苦，但是值得。

罗回到家乡创业，最初是因为父母身体不好，妻子带着两个孩子在家，想回家照顾家人。他在广东工作的时候看到这个猪肉销售模式，觉得很新鲜，但是对这个项目产生了兴趣。

罗，32岁，之前一直在广东工作。在看中了广东这个肉店项目后，她和朋友一起度过了几个月。考察了几个市场后，她决定回国创业。去年12月，她在城东市场开了第一家“楚克良”肉店。

他们打破传统模式，创新业务，与农场签订直销合同，以专业优质的服务理念为公众提供安全放心的猪肉，一开业就受到公众的欢迎。

在“楚克良”肉店的中间墙上，有一张活猪的照片，烹饪方法非常引人注目。罗将生猪的四大部分，包括前腿、后腿、腹肋和后腿，分成近30个品种出售。

只要你看中哪一部分，工作人员就会迅速分解，从而满足消费者的不同需求。

“楚克良”肉店价目表

而且，罗对的服务非常周到。顾客买肉后，还可以免费绞肉脱毛。正是因为这种人性化的、脚踏实地的服务态度，“楚科亮”肉店才被越来越多的市民所接受和认可。

即使生意好，“楚克良”肉店每天只营业到下午2点，当天一定要卖完足够的肉，隔夜猪肉绝不储存。

罗告诉易记，现在各行各业都在强调服务质量，“楚克良”肉店的前景很好。他将通过这种系统化、连锁化的经营模式，努力把“楚科亮”肉店传遍衡阳，实现自己的创业梦想。