衡阳县城西市场南门,不久前新开了一家名为“楚克良”的肉店。店主是80后青年罗。这是他在县城的第二家分店。
他温柔有礼。当顾客来到门口时,他们微笑着,让顾客感到更加亲切。
今天一大早,易吉来到西市场的“楚克良”肉店,却看到柜台被前来购买猪肉的人团团围住。在这个不到十平米的店里,五六个工作人员非常忙碌,而罗则在门口忙着给顾客剁排骨。说起她回来卖肉的那几个月,虽然辛苦,但是值得。
罗回到家乡创业,最初是因为父母身体不好,妻子带着两个孩子在家,想回家照顾家人。他在广东工作的时候看到这个猪肉销售模式,觉得很新鲜,但是对这个项目产生了兴趣。
罗,32岁,之前一直在广东工作。在看中了广东这个肉店项目后,她和朋友一起度过了几个月。考察了几个市场后,她决定回国创业。去年12月,她在城东市场开了第一家“楚克良”肉店。
他们打破传统模式,创新业务,与农场签订直销合同,以专业优质的服务理念为公众提供安全放心的猪肉,一开业就受到公众的欢迎。
在“楚克良”肉店的中间墙上,有一张活猪的照片,烹饪方法非常引人注目。罗将生猪的四大部分,包括前腿、后腿、腹肋和后腿,分成近30个品种出售。
只要你看中哪一部分,工作人员就会迅速分解,从而满足消费者的不同需求。
“楚克良”肉店价目表
而且,罗对的服务非常周到。顾客买肉后,还可以免费绞肉脱毛。正是因为这种人性化的、脚踏实地的服务态度,“楚科亮”肉店才被越来越多的市民所接受和认可。
即使生意好,“楚克良”肉店每天只营业到下午2点,当天一定要卖完足够的肉,隔夜猪肉绝不储存。
罗告诉易记,现在各行各业都在强调服务质量,“楚克良”肉店的前景很好。他将通过这种系统化、连锁化的经营模式,努力把“楚科亮”肉店传遍衡阳,实现自己的创业梦想。