明天寒露，无论多忙，建议“吃 2 样，喝 1 汤，忌 1 样”，平安渡秋

寒露是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的正式开始。在这个时节，天气逐渐寒冷，空气也变得干燥。为了适应季节的变化，保持身体的健康，我们在饮食上需要做出相应的调整。明天就是寒露了，无论您有多忙，都建议您“吃 2 样，喝 1 汤，忌 1 样”，平安度过这个秋季。

一、吃 2 样

1. 芝麻

芝麻具有滋养肝肾、润燥滑肠的功效。在寒露时节，吃一些芝麻可以帮助我们缓解秋燥。

芝麻饼

材料：芝麻 100 克，糯米粉 200 克，白糖 50 克，水适量

步骤：

（1）将芝麻洗净，放入锅中炒香，然后用擀面杖擀碎。

（2）将糯米粉放入碗中，加入白糖和适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

（3）将面团分成小块，擀成薄饼，撒上芝麻碎，然后将薄饼卷起来，再擀成饼状。

（4）将平底锅加热，无需放油，放入芝麻饼，小火烙至两面金黄即可。

2. 花生

花生有健脾养胃、润肺化痰的作用。寒露时吃花生，能够补充营养，增强体质。

盐水花生

材料：花生 500 克，盐 20 克，八角 2 个，桂皮 1 块，香叶 2 片，花椒 10 粒

步骤：

（1）将花生洗净，用手在花生壳上捏一个小口。

（2）锅中加入适量的水，放入盐、八角、桂皮、香叶、花椒，大火煮开。

（3）放入花生，转小火煮 20 分钟左右，关火后让花生在汤汁中浸泡一段时间，使其更加入味。

二、喝 1 汤

莲藕具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的功效。排骨则能提供丰富的蛋白质和钙质。寒露时节喝莲藕排骨汤，既能滋补身体，又能润燥。

莲藕排骨汤

材料：莲藕 1 节，排骨 500 克，生姜 1 块，料酒 1 勺，盐适量

步骤：

（1）将排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥。

（2）莲藕去皮，切成小块。

（3）将焯好水的排骨捞出，用清水冲洗干净。

（4）锅中加入适量的清水，放入排骨、莲藕、生姜片，大火煮开后转小火煮 1 个小时左右，至排骨和莲藕熟透。

（5）加入适量的盐调味，即可出锅。

三、忌 1 样

忌吃辛辣食物

寒露时节，气候干燥，人体的肺气相对旺盛。此时如果吃过多辛辣的食物，容易损伤肺气，加重秋燥对身体的伤害。因此，在寒露时节，应尽量少吃辣椒、花椒、生姜等辛辣食物。

寒露是一个养生的好时节，让我们通过合理的饮食来调整身体，迎接即将到来的寒冷天气。希望大家都能按照“吃 2 样，喝 1 汤，忌 1 样”的建议，平安、健康地度过这个秋季。