今日中伏，再忙也要记得“吃2面，做1事，忌1事”安康度伏寓意好，老传统别丢！

在我们的传统中，有很多的习俗以及食俗，其中食俗是最重要的一环。转眼间来到了一年中最炎热的时光~中伏。传统中夏季有三伏，分为：头伏，中伏，末伏，俗称三伏。今天就是中伏的第一天，我们再忙也要记得“吃2面，做1事”安康度伏寓意好，老传统别丢！

俗话说“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，按照老传统在三伏天都有对应的节日美食。今日事中伏第一天，按照传统要吃面条，面条的做法很多很多，一般中伏面以凉面和炸酱面为主，今天在这里分享2种面的做法，不但解馋解暑还有着美好的寓意，寓意着健康长寿，风调雨顺！今日中伏，再忙也别忘记吃，安康度伏，不苦夏！

一：麻汁凉面

所用食材：面条400克，芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，蒜泥少许，盐少许，黄瓜，香菜。

做法步骤：

第一步：锅里放水烧开，把面条抖散放入锅里，用筷子打散，盖上盖子，大火烧开，这时候面条浮起来了，在小火煮2分钟，捞出放入冷水中过凉，可以多过几次水，让面条充分凉透，也称过水面。

第二步：把芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，在加入少许凉开水充分稀释，然后加入蒜泥少许，盐少许搅拌均匀，料汁就拌好了。

第三步：把面条捞入盘中，加入黄瓜丝和香菜段，倒入拌好的料汁，吃的时候拌匀即成。

二：炸酱面

【炸酱面做法】所用食材：豆瓣酱，肉末，鸡蛋2个，洋葱少许，葱姜末，花生油，辣椒油。

做法步骤：

第一步：锅里放入花生油烧热，放入洋葱，姜末炒香，这个底油要多放一些，倒入肉馅煸炒均匀，加入炒好的鸡蛋碎，最后加入200克豆瓣酱炒匀，淋上热油和辣椒油炒匀，出锅即成为炸酱面中的炸酱。

第二步：煮好的面条捞入盘中，加入炸酱，吃得时候拌匀，即成为好吃的炸酱面。

中伏记得做1件事：

1，防暑：中伏天气炎热，防暑降温是最重要的事情，俗话说“炎炎三伏过中伏，上蒸又下煮”，中伏是一年中最热的时候，我们要中午避暑，多饮水，不要中暑，安康度过三伏天！

中伏忌1事：

1，忌贪凉：在中伏是一年中最热的时候，这个时候很多人会贪凉，吃冰糕、冰淇淋一降温，其实炎炎夏季，尤其儿童和中老年人忌食冰品食最好的，防止贪凉肠胃受不了。

峰儿话语：

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