农历三月初十,记得“吃3样、做1事、忌1样”,风调雨顺日子好 !
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2024-04-17 07:46:13
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原标题:农历三月初十,记得“吃3样、做1事、忌1样”,风调雨顺日子好 !

农历三月初十,记得“吃3样、做1事、忌1样”,风调雨顺日子好 !

农历初十离二十四节气中的谷雨已经很近了,在农历的三月初十是传统中的“撒种节”,各地农村对于撒种节很重视,据家里的老人说吃3样,做1事,忌1事,风调雨顺日子好。俗话说:“一年之际在于春”撒种播种是春天必做的事情,也是关乎丰收的关键时节。很多人可能对这个节日比较的陌生,其实这个节日由来已久,老传统需要我们了解,祈福在新的一年里有个大丰收的年景!

三月初十“撒种节”记得吃3样:

一:面条

在我们的一日三餐中,面条是家家户户都会吃的一种家常美食,更是赋予了面条美好的寓意。种类繁多,撒种节吃面条和家人一起享用。即寓意了风调雨顺,也是对于耕种的一种感恩,祈求在新的一年里能够粮食丰收日子富裕。

推荐【五福面】食材:面条适量,火腿少许,排骨适量,皮肚适量,黑木耳,牛肉块。

1,面条煮熟备用,锅里放入花生油烧热,放入清水烧开,放入熟排骨,泡发皮肚,熟牛肉,黑木耳一起煮熟,加入青菜煮熟。

2,加入适量的盐和味精调味,放入辣椒油,把面条放入,出锅即成为五福面。

三:吃鱼

鱼,寓意着连年有余、家有余粮,在撒种节,吃鱼是一种祈福。鱼的吃法很多,可以是烤鱼、炖鱼、煎鱼等等。在撒种节记得吃一条鱼寓意丰收好年景,家家有余粮!

推荐【松子鳜鱼】食材:鳜鱼或鲈鱼1条,番茄酱适量,盐少许,葱段,姜片少许,白糖适量,松子少许,豌豆几粒,玉米粒少许,花生油适量。

1,把鱼宰杀处理干净,改成花刀,加入料酒、盐、葱段、姜片腌制入味,裹上淀粉,锅里烧花生油至8成热下入腌制好的鱼,定型以后炸制金黄捞出控油。

2,另起锅放入适量番茄酱、白糖、清水熬制浓稠,均匀的浇道炸好的鱼上面,撒上焯水的玉米粒和豌豆粒,撒少许熟松子,上桌即成。

三:野菜烧卖包

在撒种节吃野菜烧卖包是一种食俗,野菜语义的是八野菜吃光,地里的庄稼长势更旺,用面皮包起来,语义的则是包住福气和运气,风调雨顺大丰收!

推荐【荠菜烧卖】食材:澄粉适量,米粉少许,荠菜适量,大米少许,芝麻少许,盐少许,花生油。

1,把澄粉和米粉混合用开水烫一下揉匀称为面团,分割成小块,擀成薄薄的皮。

2,荠菜烫一下剁碎,放入芝麻和少许糯米饭拌匀,加入盐和花生油拌匀,用面皮包裹馅料,收口放入蒸笼中,大火蒸15分钟即成。

三月初十记得做好1件事:

1,交流播种技术:在农村到了撒种节,一家人会围坐一起,交流播种撒种的时节以及管理庄稼的经验和心得,希望在新的一年里家家户户都能大丰收。

三月初十忌1件事:

1,忌吵架斗嘴:“撒种节”是一个重要的节日,也是家人团聚交流的日子,切忌吵架斗嘴,不止在这一日要和睦不吵架,就是在平时的日子里也要一家人和睦相处,这样才会更好的创造价值,让福气进门,地里庄稼大丰收。

峰儿话语:

感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有食俗文化,民风民俗,饮食文化,美食制作,三餐搭配,探店,面点,烘焙,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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